Depois de uma trabalheira infernal, eís o resultado do bolinho que fiz para a minha mami.
Podia ter ficado mais bonito mas o tempo quente e o transporte de Lisboa a Santarém não o ajudou muito.
A massa do bolo era de limão, recheado com buttercream de framboesas (que acertei, finalmente) e cobertura de massa portuguesa sabor a limão.
Adorei fazer este bolo. Certo é que me deu muito trabalho e teve que ser por fases. Primeiro as rosinhas de massa especial para flores, que era branca e que teve de ser adicionado o corante alimentar rosa, para fazer o efeito degradé. O coelhinho, coitado apanhou com excesso de calor dos últimos dias e que sofreu por diversas vezes, caidas das orelhas e a barra verde que circula o bolinho... também teve o seu problemazito. Acho que estando eu a fazer tudo certo, atribuo as culpas ao calor. Não consegui-a domar a massa, nem mesmo com CMC.
Mas o resultado foi este...
A mãe gostou e só queria era comer as rosinhas!!!