Por ter muitas laranjas e queres experimentar misturar o caseiro com os pudins pre-feitos em pó fiz esta coisinha em que consegui o desenho de uma laranja embora olhando bem parece mais uma aranha... as patinhas e o corpo. Fácil mesmo de fazer...
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| Pudim Mimoso de Laranja |
Ingredientes:
1 litro de leite meio gordo
2 pudins flans
6 colheres sopa de açúcar
sumo de 1 laranja
1 laranja descascada e cortada às rodelas finas
caramelo liquido q.b.
1 cálice de vinho do Porto
Os pudins preparam-se como mandam as instruções. Num litro de leite dissolve-se os 2 pudins com o açúcar. Levam-se ao lume para ferver e quando levantar fervura baixa-se o lume e mexem-se durante 3 minutos. Retira do lume e deixa-se arrefecer por cerca de 5 minutos. Em seguinda junta-se o vinho do Porto e o sumo da laranja. Leva-se de novo ao lume por mais 2 minutos após levantar fervura.
Entretanto forra-se uma forma de vidro com caramelo espesso e cola-se nos lados finas rodelas de laranja. Cobre-se com o pudim e leva-se ao frigorifico até solidificar. No meu caso foram cerca de 5 horas, até à hora de jantar. Desenforma-se com cuidado e voilá...
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