Folar Ouriço com Amendôas

Estamos quase na Páscoa, certo?! Tempo de folares e que fazer quando não gosto nada de ver o ovo no folar??? Eu adoro amendôas e também o sabor da massa de folar, então porque não misturar as duas? E cá está...

Ingredientes:

1 pacote 500 g de farinha brioche (eu usei da marca Branca de Neve)

1 cálice (vinho porto+rum)

200 ml de água tépida+ 1 colher sopa de azeite

1 colher sopa canela

1 colher sopa de açúcar

1 colher sobremesa de erva doce

1/2 pacote de fermento em pó (Fermipan)

Na MFP coloca-se pela ordem, os liquidos (água + cálice de vinhos+azeite) seguido da farinha, o açúcar, canela, erva doce e fermento em pó. Programa-se a máquina para apenas amassar. Em principio todas as marcas de MFP devem ter esta opção que demora 1.30 minutos. Quando acabar retira-se a massa e amassa-se um pouco com farinha. Molda-se com o formato que se quer. Pincela-se com 1 ovo batido. Salpica-se abundantemente com açúcar e espetam-se amendôas q.b.

Leva-se ao forno até cozer.

Para mim o sabor a canela e erva doce é... soberbo!