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18 de abril de 2011

Folar Ouriço com Amendôas

Estamos quase na Páscoa, certo?! Tempo de folares e que fazer quando não gosto nada de ver o ovo no folar??? Eu adoro amendôas e também o sabor da massa de folar, então porque não misturar as duas? E cá está...
Ingredientes:
1 pacote 500 g de farinha brioche (eu usei da marca Branca de Neve)
1 cálice (vinho porto+rum)
200 ml de água tépida+ 1 colher sopa de azeite
1 colher sopa canela
1 colher sopa de açúcar
1 colher sobremesa de erva doce
1/2 pacote de fermento em pó (Fermipan)

Na MFP coloca-se pela ordem, os liquidos (água + cálice de vinhos+azeite) seguido da farinha, o açúcar, canela, erva doce e fermento em pó. Programa-se a máquina para apenas amassar. Em principio todas as marcas de MFP devem ter esta opção que demora 1.30 minutos. Quando acabar retira-se a massa e amassa-se um pouco com farinha. Molda-se com o formato que se quer. Pincela-se com 1 ovo batido. Salpica-se abundantemente com açúcar e espetam-se amendôas q.b.
Leva-se ao forno até cozer.
Para mim o sabor a canela e erva doce é... soberbo!

4 comentários:

  1. Que lindo folar!
    Uma ideia giríssima, e certamente bem apetitosa, também adoro amêndoas!

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  2. muito giro que ficou parece mesmo um ouriço,bjokinhass

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  3. QUE LINDO QUE ELE FICOU, ESTA PERFEITO.
    BJS

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  4. um ouriço catita!! optima ideia juntar amendoas no folar, bjks

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