Por ter chegado a casa tarde resolvi fazer uma pizza com o que existia no frigorifico.
Ingredientes:
1 base fresca para pizza
1/2 frasco de molho de tomate marca Pingo Doce
4 rodelas grandes de mortandela com azeitonas
75 gr de fiambre
50 gr de azeitonas pretas
1 pimento vermelho assado (uso uns já assados e optimos que existem no Lidly)
3 fatias de queijo barra
pimenta, azeite e oregões
Como não sou muito fan de lavagens tento sempre arranjar modo de evitar sujar muito. Assim sendo aproveito o próprio papel que vem com a base da pizza para forrar o tabuleiro logo nem sequer a tiro do papel apenas desenrolo e coloco no tabuleiro.
Pico-a com um garfo para deixar entrar o ar. Cobre-se com o molho tomate. Junta.se as rodelas, distribuindo-as pela pizza. Junta-se o fiambre aos montinhos e o pimento cortado longitudinalmente. Acrescenta-se as azeitonas em pedaços. Como nao gosto de queijo mas o melguinha gosta coloquei metade da pizza, as fatias de queijo. Cobre-se com oregãos e pimenta. Adiciona-se um fio de azeite e leva-se ao forno até derreter o queijo.
O problema foi o simpático telejornal... distrai-me um pouco e ela ficou coradinha demais mas estava boa na mesma e acima de tudo foi rápida e o jantar fez-se num instantino.
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