Banana Frita

De novo na realidade só mesmo o acompanhamento menos principal porque filetes panados já apresentei a receita aqui e o mesmo digo do arroz colorido, que faço com alguma frequencia, por ser simples e ficar bem em qualquer prato.
Desta vez acompanhei com banana frita em rum. Nada mais simples. De ingredientes precisos apenas bananas mais verdinhas, becel cozinha e rum. Então numa frigideira anti-aderente coloca-se a becel seguidas das bananas direitinhas. Vira-se de um lado e do outro com cuidado e não as deixando cozinhar em demasia. Quando estiverem já quase prontas deita-se o rum, em quantidade suficiente para cobrir o fundo da frigideira e com cuidado extremo, provoca-se o fogo, de maneira a queimar o liquido e as bananas um pouco. Retiram-se e efeita-se o prato.
Digo-vos... a mistura da banana com os filetes e o arroz resulta em pleno.

Filetes de Pescada Panados com Arroz Colorido