Pois, continuando a bem dita dieta de melhoramento do meu pancreas, lá tive que comer uma sopinha. Desta vez foi canjinha de frango com legumes. Eis a receita:
Canja de frango com legumes
2 peitos de frango cozidos
2 litros de água de cozer o frango
3 cenouras raladas no 123
1 nabo ralado
1/2 couve lombarda cortada em tirinhas
salsa, coentros e hortelã, q.b.
3 colheres de sopa de massinha (pus massa de letrinhas)
Aproveitando a água de cozedura do frango, coloca-se numa panela a ferver cenoura raspada, nabo raspado, couve lombarda em tiras. Tempera-se com sal, coentros, hortelã a gosto. Na continuação da cozedura coloca-se desfiado o frango e as massinhas. Verifica-se os temperos e pronto... uma canjinha deliciosa e fácil de fazer.
Uma boa ideia para por o filhote a comer mais legumes. E obrigada pelo teu comentário. Bjs
ResponderEliminarDe nada! Podes mesmo até pores os vegetais que quiseres... já fiz com milho uma vez. Ficou deliciosa também. Já agora como é que mudas o fundo do teu blog? Ando para aqui a tentar mas sem sucesso... e como ando farta de bolinhas...
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