Arroz Marisco

Arroz Marisco

Esta é a minha maneira simples e económica de preparar arroz de marisco. Fica muito boa e saborosa e nada é nada cara. Este prato fiz para 4 pessoas, duas delas são os estagiários Arabes e a ocasião foi um jantar para mostrar um pouco a nossa cozinha portuguesa.

Ingredientes:

500 g camarões congelados

1 pacote 500 g preparado para arroz marisco (incluíu berbigões, camarões fingidos, mexilhôes e lagosta)

1 tomate fresco e pelado

1 cebola

3 chávenas de arroz

sal, pimenta, alho em pó q.b.

1 caldo knorr natura legumes

1/3 sopa instantanea de marisco Knorr

1 copo água quente

coentros picados

azeite q.b.

Num tacho coloca-se azeite com a cebola picada ao lume. Quando estiver um pouco alourada coloca-se o tomate picado. Mexe-se bem. Em seguida coloca-se o caldo knorr natura e os berbigões, mexilhões e lagosta. Deixa-se cozinhar um pouco. Acrescenta-se a água quente e os camarões. Em seguida junta-se a sopa instantanea e um pouco mais da água. Tempera-se com sal, pimenta e alho em pó. Deixa-se cozinhar um pouco mais até a água ficar reduzida a 1/3 e os sucos dos mariscos começarem a largar um cheirinhos fabuloso.

Coloca-se o arroz em seguida e mexe-se um pouco mais. Quando estiver quase ao ponto acrescenta-se os coentros picados, e os camarões fingidos e um pouco de piri-piri. Deixa cozer por mais um tempo e serve-se logo de imediato.

Para os pequenos foi divertido fazê-lo pois participaram e muito na sua confecção. Em termos de gostarem... bem, gostaram muito! Conseguia vê-los a degostar bem deliciados. Boa!

"SeaFood Rise"  -  Typical Portuguese Dish

Ingredients:

500 g frozen shrimp

1 package 500 g prepared for rice shellfish (with Cockles, mussels and lobster)

1 fresh peeled tomato

1 onion

3 cups of rice

salt, green pepper,

garlic

1 vegetebal knorr natura

1/3 powersoup of shellfish Knorr

1 glass hot water

Chopped coriander

Olive oil

 

In a pan put olive oil with the minced onions on the stove.

When a little tawny add the chopped tomatoes.

Stir Very good.

Then place the broth knorr natura and the cockles, mussels and lobster. Let it cook a little. Added to this is the hot water and shrimp. Then add the soup instantaneously and a little more of the water. Season with salt, pepper and garlic powder.

Then place the rice and stir a bit more. When the rise is almost to the point add the chopped coriander, and a bit of spice. Let cook for 2 more minutes and serve immediately.