Tarte Fingida

Como prémio de final de estágio resolvi fazer aos estagiários uma tarte fingida mas só porque não tinha natas em casa.
Tinha isso sim uma lata de leite condensado cozido. Então pegando nessa latinha e num pouco de leite e eís que arranjo um recheio algo catita. Não provei pelo que não sei se resultou...

Tarte Fingida

Uma nota para não lhes acontecer o mesmo. Convém mesmo deixar arrefecer a tarte e só depois é que se coloca o açúcar. Ao pôr ainda morno porque ia dormir e de manhã quando acordo ... vejo que está derrretido! :-( fiquei uma ursa mas enfim.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido (usei marca Nestlé)

1 lata de leite (usei a mesma lata como medida)

2 colher sopa de farinha maisena

sumo de 2 limões

raspa de 1 limão

açúcar em pó q.b.

canela em pó q.b.

Num recipiente coloca-se o leite condensado, leite, raspas de limão, sumo e farinha maisena.

Mexe-se bem até ficar uma mistura homogenea.

Coloca-se num fundo de uma tarteira forrada com a folha de massa folhada com o papel retirado.

Leva-se ao forno a cozer até ficar o palito quando colocado seco.

Quando arrefecida salpica-se com açúcar em pó e enfeita-se com canela. Eu fiz uns corações.