Jardineira com Espirais Tricolor

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Ingredientes:

250 g massa espiral tricolor

400 g carne (vaca e frango) aos cubinhos

1/4 chouriço aos cubos

1 cenoura

1 nabo

1 cebola

azeite q.b.

1 latinha de ervilhas

4 copos água morna

1 caldo knorr natura legumes

sal, pimenta, alho em pó q.b.

coentros e salsa q.b.

Num tacho coloca-se azeite e cebola em rodelas. Deixa-se a murchar sem refogar. Em seguida junta-se os cubos de carne (vaca, frango e chouriço) para estufar um pouco. Acrescenta-se de imediato a cenoura laminada, nabo e a latinha de ervilhas. Mexe-se bem e acrescenta-se a água. Tapa-se para cozinhar até a carne ficar estufada. Deita-se de seguida o caldo knorr, sal, pimenta e alho em pó. Quando quase cozinhado acrescenta-se a massa e se for necessário um pouco mais de água morna. A massa está pronta quando ao cortar com um garfo se pode trincar. Salpica-se com a salsa e os coentros e serve-se.

Certo é que estava mesmo saborosa ao ponto do meu melguinha nem parar para respirar ou falar. Ou era fome (que eu não acredito) ou estava demasiado saborosa para ele entrar logo hoje em dieta.